明天谷雨，不管有钱没钱，别忘“3多吃，2少吃”，养阳祛湿迎夏天_湿气_山药_养生

#春生四月#

明天就是谷雨了，推开窗，空气中弥漫着湿漉漉的青草香。屋檐下的雨珠滴答作响，突然想起老妈总说：“谷雨前后，人就像泡在蒸笼里。”这话一点不假——这节气一过，南方的梅雨季接踵而至，北方的空气也黏糊糊的，稍不留神就被湿气“缠”上。

谷雨为啥要祛湿？中医讲“湿为阴邪，易困脾阳”。就像衣服被雨淋湿后变得沉重，湿气在体内堆积，人就会觉得头昏脑胀、四肢乏力，连大便都黏在马桶上冲不干净。更要命的是，湿气还会“勾结”其他邪气——遇热成湿热，遇寒成寒湿，像慢性毒药一样慢慢侵蚀身体。

“3多吃”

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1. 山药。菜市场里，山药总是堆得像小山。这貌不惊人的根茎，却是健脾的“高手”。记得去年梅雨季节，我总拉肚子，老妈天天给我煮山药小米粥。白花花的米粥里，山药块煮得软糯，入口即化。后来才知道，山药里的黏液蛋白能保护胃黏膜，淀粉酶还能促进消化。河南的怀山药最好，铁棍山药尤其紧实，炖汤时丢几段进去，汤汁都带着清甜。

2. 薏米。广东人爱用薏米煲汤，我第一次喝时觉得有点苦，后来才明白“良药苦口”的道理。薏米的祛湿效果有多厉害？《本草纲目》里说它“健脾益胃，补肺清热”。不过生薏米寒性重，直接煮容易伤脾胃。我学了个窍门：把薏米炒到微微发黄再煮粥，寒性就去了大半。配上赤小豆和茯苓，煮出来的粥红亮浓稠，喝上一碗，感觉身体里的湿气都顺着毛孔排出去了。

3. 香椿。谷雨前后，小区里的香椿树都冒出了紫红色的嫩芽。邻居张阿姨总说：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质。”上周我摘了一把，用开水焯烫1分钟，切碎了炒鸡蛋。那股独特的香气，比肉还香！不过要注意，香椿里的亚硝酸盐含量高，焯水是关键。营养学教授说，焯水1分钟能去掉80%的有害物质，吃起来更安心。

“2少吃”

1. 生冷食物。最近天热，超市里的冰淇淋货架都空了大半。可医生提醒，这时候吃冷饮最伤身。去年夏天，我贪凉吃了半个冰西瓜，结果上吐下泻，去医院挂了三天水。中医讲“胃喜温恶寒”，谷雨时节脾胃最脆弱，喝冰啤酒、吃生鱼片，就像往火坑里浇冷水，湿气会趁机钻进身体里。

2. 油腻辛辣。朋友聚餐总少不了火锅、烧烤，可这些东西吃多了，舌苔都会变得厚腻。去年公司团建，我连吃三顿麻辣火锅，脸上冒痘不说，大便也黏腻得像鼻涕。营养师说，油腻食物会加重脾胃负担，辛辣食物则会助长湿热，两者加起来，湿气就像滚雪球一样越积越多。

谷雨养生小妙招，全家都能用

1. 晨起喝杯姜枣茶。每天早上，我都会用生姜3片、红枣5颗煮茶。生姜驱寒，红枣补血，喝下去全身都暖烘烘的。邻居李奶奶还会加一勺红糖，她说这是“穷人的燕窝”，喝了能补气血。

2. 睡前泡泡脚。周末在家，我喜欢用艾叶、花椒煮水泡脚。水要没过脚踝，泡到微微出汗为止。泡完上床，很快就能入睡，第二天起床脚底板都是暖暖的。

3. 多晒太阳少久坐。天气好的时候，我会去公园快走半小时。阳光是最好的“天然祛湿剂”，晒背能补阳气，促进血液循环。坐在办公室的朋友，每隔一小时起来活动活动，别让湿气“粘”在椅子上。

这些误区要避开，别让养生变伤身

1. 祛湿≠只吃薏米。有人听说薏米祛湿，顿顿吃薏米粥，结果吃出了胃痛。其实祛湿要辨证，湿热体质的人适合薏米，寒湿体质的人更适合红豆、陈皮。

2. 出汗越多越好？运动确实能祛湿，但大汗淋漓反而会伤津液。我现在每天打八段锦，动作舒缓，微微出汗就停，感觉身体更通透了。

谷雨是春天的尾巴，也是夏天的前奏。老祖宗传下来的养生智慧，就藏在这“3多吃，2少吃”里。其实养生不用花大钱，菜市场里的山药、薏米，厨房的生姜、红枣，都是最好的药材。愿大家都能在这个谷雨时节，吃出健康，养出好气色，迎接充满活力的夏天！

发布于：山东省